Czy suplementacja jest dzisiaj konieczna? czyli wartości odżywcze polskich warzyw i owoców

Nie ma dokładnych badań nad ilością minerałów i witamin ze wszystkich rejonów Polski lub ja do nich nie dotarłam. Jedno jest pewne gleby są gorszej jakości a warzywa i owoce pryskane środkami ochorny roślin. 

Postanowiłam zbadać ten problem po o obejrzeniu prezentacji, gdzie było pokazane badanie szwedzkiej firmy farmaceutycznej, które do końca do mnie nie przemówiło, bo nie odnosiło się do polskich warunków.

 Zaglądałam zarówno na strony polsich sadowników jak i rolników, ale także na strony Państwowego Centrum Edukacji żywieniowej.

Narodowe centrum Edukacji Żywieniowej podaje, że - białka, żelaza, wapnia, magnezu, miedzi, potasu, witamin B2 i C (jednak tylko w niewielkim stopniu). Z drugiej zaś strony poziom innych składników uległ zwiększeniu (np. selenu). Sugeruje się, że różnice te mogą wynikać z odmiennych uwarunkowań związanych z miejscem uprawy, sezonem, klimatem, rodzajem gleby i odmianą owoców i warzyw, a także z zastosowania innych metod analitycznych. 

Ale skąd mamy wiedzieć z jakiego rejonu pochodzą nasze warzywa i czy ten rejon jest bogaty w żyzną glebę?

W pewnym momenie przestałam już sprawdzać i szukać bo wiedziałam, że nie jestem w stanie więcej czasu poświecić na szukanie informacji, a wnioski nasuwały się same. Suplementacja wyciągami z warzyw i owoców jest niezebędna w moim rejonie zamieszkania (województwo śląskie) oraz przy moim trybie życia. Nie prowadzę gospodarstwa rolnego i sadu, nie mam czasu na jeżdzenie i szukanie sadowników i ekorolników.

To i inne wnioski zawarłam w video:

 

 Żródło:

Żyj naturalnie  lipiec sierpień nr 25 - artykuł Prof. dr hab Henryk Bieniok - Suplementacja witaminowo mineralna jako konieczne uzupełnienie naszej diety 

Badanie firmy farmaceutycznej ze Szwecji 2002

https://www.dw.com/en/climate-change-strips-nutrients-from-food-crops/a-44161873

 https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/czy-warzywa-i-owoce-sa-obecnie-mniej-wartosciowe/

https://www.teraz-srodowisko.pl/aktualnosci/IPCC-zmiany-klimatu-glod-rolnictwo-7429.html

https://www.ppr.pl/wiadomosci/warzywa-i-owoce-z-roku-na-rok-traca-wartosci-odzywcze-i-smak

Helen Macpherson, Andrew Pipingas, Matthew P Pase, Multivitamin-multimineral supplementation and mortality: a meta-analysis of randomized controlled trials, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 97, Issue 2, February 2013.

"Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw"
 Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda,PZWL Wydawnictwo,
Warszawa 2012, wyd.6

Miszczak A. Badanie pozostałości środków ochrony roślin w ramach urzędowej kontroli ich stosowania. Raport za rok 2016.

https://gazetakrakowska.pl/pestycydy-nowy-ranking-najbardziej-zatrutych-warzyw-i-owocow-czego-unikac-i-co-wybierac-zeby-jesc-zdrowiej/ar/c6-14813368

Wang X, Ouyang Y, Liu J, Zhu M, Zhao G, Bao W, Hu F. Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ; 2014. 349-362

https://ncez.pzh.gov.pl/informacje-dla-producentow/zywnosc-zrodlem-skladnikow-odzywczych-a-koniecznosc-reformulacji-2/

https://natemat.pl/377543,swiatowy-dzien-osmiornicy-dlaczego-przemyslowa-hodowla-musi-sie-zakonczyc

https://dietetycy.org.pl/jablka/

http://uniaowocowa.pl/o-nas/aktualnosci/172-klimat-a-smak-jablka

https://fdnc.quadram.ac.uk/2020/02/have-fruits-and-vegetables-become-less-healthy-over-time/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157516302113

https://dietetycy.org.pl/jak-kupowac-warzywa-i-owoce/

http://wydawnictwa.pzh.gov.pl/roczniki_pzh/zwiazki-halogenoorganiczne-stare-i-nowe-zagrozenia-dla-ludzi?lang=en

https://www.scientificamerican.com/article/soil-depletion-and-nutrition-loss/

https://geografia.gozych.edu.pl/gleby-w-polsce/

https://www.ekologia.pl/zdrowie/medycyna-rodzinna/warzywa-i-owoce-pelne-pestycydow,18139.html

http://ibrbs.pl/mediawiki/index.php/Plik:Gleby.jpg

Co podać dziecku na przeziębienie , ropny katar, zapalenie zatok lub zapalenie gardła w lato?

Lato nie oznacza, że przedszkolaki przestają mieć katar oraz ból gardła. Co zatem podać naturalnego na ropny katar i kaszel z zatok?

Co można naturalnego można podać dziecku aby wyszło szybciej z infekcji. Dzieci będą chorować i to naturalne ale w infekcji chodzi o to aby szybciej się skończyła i nie rozwinęła się  w większe zapalenie.

Zawsze chcemy uniknąć infekcji typu zapalenia ucha, silnego zapalenia zatok lub oskrzeli i płuc.

Na początku podaję moim dzieciom coś na złagodzenie objawów i nawilżanie śluzówek czyli:

- herbatki z rumianku, lipy, szałwi.

 - cały czas podaję syrop na odporność Sunvital, który ma w składzie: czerwone winogrona, owoce jeżyny, dzika róża, miód, czarny bez, owoce aceroli, pelargonia afrykańska, pestki dyni, czosnek, brodziuszka wiechowata i do tego cynk organiczny.  To Unikalna kompozycja składników dobranych w odpowiednich proporcjach, pozwala zadbać o system immunologiczny najmłodszych, w sposób całkowicie naturalny.

- czyszczenie nosa solą fizjologiczną lub nawilżającą - nebudose.

- czyszczenie noska Isonasin Septo, roztwór do płukania nosa

Jeżeli to nie pomaga to podaję preparat Boreliss Pro., oczywiście po konsultacji z pediatrą z klubu DuoLife. Preparat działa skutecznie na infekcje wirusowe i bakteryjne. BorelissPro to  źródło związków fenolowych, kwasu chlorogenowego, irydoidów oraz alkaloidów. Właściwe proporcje składników oraz innowacyjna formuła antyoksydantów, która wzmacnia działanie preparatu, sprawiają, że produkt ten, będąc w pełni naturalnym suplementem, działa ze wzmożoną skutecznością.

Boreliss podajemy do wagi dziecka. Najlepiej skonsultować się z pediatrą,  przykładowo dla dziecka przedszkolnego będzie to połowa dorosłej dawki. 

Tabela ze składem

 

Preparat zawiera min:

Ekstrakt z ziela czystka jest doskonałym źródłem polifenoli. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne oraz skutecznie wspomaga układ odpornościowy. Podnosi jakość życia, opóźnia procesy starzenia się organizmu i pomaga utrzymać skórę w dobrym stanie. Ziele czystka wykazuje pozytywny wpływ na florę bakteryjną.

BorelissPro® (zastrzeżona formuła antyoksydantów pozyskanych z mieszanki suchego ekstraktu z owoców i warzyw w zmiennych proporcjach) dostarcza organizmowi wielu cennych składników o dużej zawartości przeciwutleniaczy, które wspomagają funkcjonowanie układu immunologicznego oraz pomagają oczyszczać organizm.

Ekstrakt z korzenia Szczeci pospolitej wykazuje właściwości immunostymulacyjne oraz pomaga oczyścić organizm. Zawiera cenne irydoidy, które umożliwiają zachowanie stawów i kości w dobrej kondycji. Ekstrakt ze Szczeci pospolitej wzmacnia i mobilizuje układ odpornościowy.

Ekstrakt z czosnku zawiera flawonoidy i charakteryzuje się znacznym stężeniem organicznej siarki skumulowanej w allinie i skordyninie. Czosnek ma korzystny wpływ na funkcjonowanie serca i przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu. Najbardziej znany jest jednak z korzystnego oddziaływania na układ immunologiczny.

Ekstrakt z oregano wykazuje silne właściwości immunostymulacyjne. Jest również bogatym źródłem flawonoidów, umożliwiających ochronę komórek przed wolnymi rodnikami.

Ekstrakt z Rdestu japońskiego silnie stymuluje układ immunologiczny, wspomaga detoksykację organizmu i minimalizuje skutki kontaktów z kleszczami. 

 

Podsumowanie 

Dzieci mają zachorować około 50 razy do uzyskania pełnej dojrzałości immunologicznej. Rodzice jednak chcą im pomóc skrócić infekcję. Jednym ze sposobów jest właśnie podawanie leków i suplementów, które pomagają układowi immunologicznemu zwalczyć infekcję/

Żródło strona DuoLife - https://bit.ly/3xBzGRb

Profilaktyka kamieni w woreczku żółciowym - Jak uniknąć wycięcia woreczka żółciowego jak większość rodziny?

Temat kamieni w woreczku żółciowym interesuje mnie bardzo z uwagi na obciążenie genetyczne i nawyki żywieniowe mojej rodziny. Postawiłam stosować profilaktykę aby uniknąć takiego schorzenia. 

Skąd się biorą kamienie w woreczku?

O przyczynach możesz poczytać na stronach medycznych ale ja dodam ciekawostki , które mogą Cię zdziwić:

- niskotłuszczowe dieta a przez to  zwiększona ilość węglowodanów
- brak sportu   i zaleganie żółci w pęcherzyku, słabe opróżnianie się  pęcherzyka żółciowego
- brak lecytyny w pożywieniu lecytyna i cholestreol
- zbyt duża ilość kalorii szczególnie węglowodanów (cukry proste cukierki i złożone wpływają na zmniejszenie lecytyny )

- nietolerancja pokarmów tłustych, ponieważ żółć potrzebna do trawienia tłuszczów nie dociera do dwunastnicy

Co zatem można zrobić?

- zaleca się 5 posiłków dziennie (w małych ilościach), wiem to się kłóci z dzisiejszą modą na 3 posiłki keto i wysokotłuszczowe
- błonnik, wiadomo  świeże warzywa i owoce, surówki, otręby
- ograniczenie jajek - tu znowu jak to połączyć z keto ? Jajko ponoć może spowodować silne skurcze pęcherzyka żółciowego.
- zboża  ale pełnoziarniste produkty zbożowe (razowe pieczywo, grube kasze, brązowy ryż)
- zdrowe tłuszcze na zimno do znudzenia - piję już liquid gold więc mam sprawę załatwioną  
- gotowane potrawy zamiast smażone to się da zrobić chociaż lubię smażonki      
 - zielona herbata która dobrze  wpływa korzystnie na metabolizm tłuszczu i cukru.

 - niedocenione przyprawy takie jak: pietruszka, koperek, kminek, majeranek, cynamon, pieprz ziołowy
 - ograniczenie  warzyw wzdymających: nasiona roślin strączkowych, por, cebula, kalafior, kapusta.
 - nawodnienie - wodą ze szkła

Podsumowanie

Odkrywcze dla mnie w profilaktyce kamieni było - nadmiar kalorii z cukrów prostych. O tym jak bardzo szkodzi nadmiar węglowodanów przekonuję się każdego dnia. Oprócz profilaktyki kamieni w woreczku, stosuję także profilaktykę cukrzycy, zalecenia są podobne. Kluczowe są dla mnie zdrowe tłuszcze z na zimno. Jak obserwuję nawyki żywieniowe ludzi to mało kto stosuje zimne tłuszcze, a większość je spalone i podgrzane oleje. 

https://dietetycy.org.pl/dieta-po-usunieciu-woreczka-zolciowego/
wywiad Ewa Godziemba maliszewska - https://www.youtube.com/watch?v=8tCsUuNU1sY
https://dietetycy.org.pl/dieta-po-usunieciu-woreczka-zolciowego