czwartek, 3 września 2020

Moja historia z podjadaniem i wprowadzeniem zdrowych przekąsek

Moja historia opowiada jak z aktywnego tryby życia i wagi 64 kg mam nadwagę i brak energii do czegokolwiek. Jak udało mi się pokonać ochotę na słodycze i podjadanie oraz co mi pomogło w walce z samą sobą  i ciągłym niewyspaniem.

 

Utyłam w ciąży ale nie chce skupiać się  na przyczynach . Po prostu za dużo zdrowego jedzenia i czekolady i brak ruchu z tendencją do tycia. Oprócz tego wysoki cukier. Pod koniec ciąży ważyłam już 90 kg. PO badaniu glikemii na czczo wyszło że mam nieco za wysoki cukier. Po urodzeniu córci  ważyłam 77 kg i nie mogłam zrzucić wagi gdyż zaczęła się moja historia z brakiem snu.

Próbowałam radzić sobie jakoś  i spacerować i ograniczać jedzenie ale z uwagi na ciągle wysoki poziom insuliny ( mam glukometr i od dłuższego czasu badam sobie poziom insuliny z uwagi na obciążenie cukrzycą)  nie udało mi się schudnąć nawet kilograma. DO tego dochodziła okropna ochota na słodkie, która wynikała chyba z przeciążenia organizmu brakiem snu.

Nie spałam dosłownie każdej nocy. Córcia budziła się z różnych powodów i od razu zasypiała, ale ja już nie. Czasem zmęczenie było tak ogromne że zasypiałam na 15-20 ale często jak już prawie zasnęłam to następowało kolejne wybudzenie. Więcej o  braku snu i mojej historii z tym związanej w moim artykule

Pod koniec macierzyńskiego postanowiłam coś zmienić i szukałam rozwiązania. Szukałam czegoś co mogę jeść zamiast gorzkiej czekolady, gdyż już wcześniej zrezygnowałam ze słodyczy ale nie potrafiłam zrezygnować z gorzkiej, sezamków, suszonych owoców, owocowych herbatek winogron i wielu zdrowych przekąsek. Wszystko to jednak powodowało, że miałam skoki insuliny i uczucie ciągłego głodu. Zamówiłam sobie koktajle Wellness z Oriflame.  Na początku nie udawało mi się zamienić je zamiast czekolady z uwagi na smak. Mając ten komfort w domu zaczęłam miksować małe owoce z niskim indeksem glikemicznym – maliny, truskawki z mlekiem kokosowym i migdałowym.

Schudłam do 71 kg bez większego wysiłku , głównie rezygnując  z kilku słodkich przekąsek. Byłam mocno zmotywowana bo czekało mnie rozpoczęcie nowej pracy. Niestety po kilku miesiącach pracy i ciągłych problemach ze snem moja waga rosła i malała w zależności od ilości stresu i wypoczynku. Z koktajli zrezygnowałam po jakimś czasie bo stwierdziłam, że poradzę sobie bez i nie są mi już potrzebne.

Z rozpoczęciem pracy zaczął się mega intensywny okres w moim życiu. Wstawanie o 6:00 obowiązki domowe, zawożenie córci do żłobka, dojazd w korkach przez godzinę i o 8:00 zaczęcie pracy. Powrót tak samo w korkach , odbieranie ze żłobka, zakupy po drodze i powrót o 18 do domu. Zajmowanie się dzieckiem do 21:00, padanie ze zmęczenia o 22 i przygotowanie na pierwszą pobudkę nocną.  Mam jeszcze drugie dziecko, które także potrzebowało mojej uwagi od 20-22. Brałam sporo środków na pobudzenie i wyciszenie jednocześnie. Więcej o tym w artykule po linkiem.

 

Nie trudno sobie wyobrazić co się  działo ze mną po roku takiego intensywnego życia. Nie miałam czasu na przygotowanie zdrowych posiłków bo padałam ze zmęczenia o 22. Co skutkowało tym że nie miałam nic przygotowane do pracy. Szłam do szafy ze słodyczami i kupowałam co było czyli z reguły paczkowane – niezdrowe jedzenie pełne węglowodanów , po którym była za chwilę głodna.

Powrót do Koktajli Wellness

Tak było przez prawie dwa lata i znow  poczułam że muszę coś zmienić bo nie chcę takiego chaosu w jedzeniu a najważniejsze nie chce jeść wysokocukrowych przekąsek. Przypomniałam sobie o koktajlach Naturall Balace z Oriflame i znow zamówiłam sobie. Jeżeli wyjeżdżałam z domu miałam zawsze przy sobie szejk er Wellness i do zrobienia koktajlu potrzebowałam tylko wody. W domu przygotowywałam sobie koktajle z owocami i dodatkami w postaci mleka kokosowego, kakao, itp.

Picie koktajlu pozwoliło i nadal pozwala mi zapanować nad podjadaniem i ciągłą ochotą na coś słodkiego. Koktajl Natural Balance o ile nie dodamy do niego mleka krowiego ma niski indeks glikemiczny, bardzo dobre proporcje białka i aminokwasów. 

Koktajl Wellness został zaprojektowany przez szwedzkiego lekarza  i miał początkowo  służyć jako odzywka dla chorych po przeszczepach płuc (trudniejszy przeszczep niż serce) . Okazało się jednak że z uwagi na swój skład mogą stanowić idealną przekąskę dla osób które chcą schudnąć lub zachować szczupła sylwetkę. Dlaczego? Głownie z uwagi na niski indeks glikemiczny , zawartość białka (jest go idealnie i nie za dużo w jednej porcji) ma 70 kalorii. Zawiera naturalne składniki pozyskiwane liofilizacji (metoda wykorzystywana przy produkcji żywności dla himalaistów i kosmonautów) Ma też błonnik czyli wspiera jelita a także kwasy omega 3.

 

 Podsumowanie

W idealnym świecie nie podjadamy, nie mamy stresu , śpimy 8 godzin i jemy makrobiotyczne – organiczne pożywienie 3 razy dziennie. Niestety jak wygląda życie w dzisiejszym świecie każdy wie – pośpiech, nadmiar obowiązków, celów do zrealizowania stres i brak czasu. Ja zamiast gorzkiej czekolady która jednak podnosiła mój poziom cukru biorę ze sobą czekoladowy lub truskawkowy koktajl Natural Balance to mój niezbędnik i podstawowy składnik apteczki na czas  wypadku i chęci zjedzenia czegoś.

Aktualnie ważę około 70 kg i daję sobie czas na unormowanie wagi. Wszystko zależy od jakości mojego snu, i od tego czy nie będę sięgać  po niezdrowe przekąski nadal pić koktajle Natural Balance.

środa, 26 sierpnia 2020

Planowanie posiłków - Jak zaplanować posiłki kiedy jesteś zajętą mama dwójki i pracujesz na etat ?

 Planowanie posiłków kiedy jesteś singielką i masz wolną niedzielę jest dość łatwe. Sprawa zaczyna się komplikować jeśli jesteś mamą dwójki dzieci, pracujesz na etat, masz hobby lub jeszcze bardziej zajęte życie.....

 
Zdrowe odżywianie jest łatwiejsze jeżeli masz przygotowane zakupy i zaglądasz do lodówki i szafki i masz z czego przygotować.
 

Od czego zacząć?

Najprościej od spisania swoich 10-15 ulubionych śniadań, obiadów i kolacji. Pomoże Ci w tym mój najnowszy planer, który pobierzesz tu.

Planer do planowania posilkow i zakupow

 Po spisaniu ulubionych potraw przechodzisz do listy zakupów. Staraj się zebrać ilości na jeden tydzień żeby nie gromadzić niepotrzebnie zapasów. Planując dla całej rodziny musisz wydrukować planer kilka razy albo na jednym spisać ulubione śniadania dorosłych a na drugim dzieci.

Po spisaniu ulubionych potraw  możesz wpisać je na mój planer tygodniowy dla każdego domownika:

planowanie posilkow i zakupow na tydzien

Sprawdź z którym planerem Ci wygodniej? Jeżeli jesteś singielką prawdopodobnie wystarczy Ci planer na tydzień. Jeżeli masz do zaplanowania posiłki dla całej rodziny będziesz musiała spisać wszystko.


Przy zakupach dopisuj ilości.


Po zrobieniu zakupów. Zaczynasz przygotowywać, najlepiej w niedzielę to co możesz do zamrażarki.

Do pojemników i słoików.

Kolejnym dniem przygotowywania jedzenia jest środa abyś miała świeże jedzenie na druga połowę tygodnia.

W niedzielę łatwo jest planować i przygotowyć nowe potrawy które chciałabyś przetestować.
Jestem ciekawa Waszych sposobów!
 

wtorek, 18 sierpnia 2020

Twój nastrój zależy od flory bakteryjnej jelit

W naszych jelitach żyję ogromna ilość komórek nerwowych, ponad 100 milionów! I chodź jest to mniej niż w mózgu, to liczba ta jest większa niż w rdzeniu kręgowym czy obwodowym układzie nerwowym. Z tego względu jelita można nazwać naszym centrum dowodzenia i regulatorem nastroju.

Co to – flora bakteryjna żołądka zwana także mikrobiomem?



Mikrobiom w jelitach składa się głównie z bakterii, są tam też jednak grzyby, wirusy i proste, prymitywne zwierzeta, na przykład pierwotniaki. Razem tworzą cudownie złożony ekosystem. Zdrowy mikrobiom tworzony jest przez różnorodne mikroorganizmy To ekosystem o delikatnej równowadze, w którym bakterie walczą o przewagę.

Niektóre, na przykład Lactobacillusi Bifidobacterium, wytwarzają substancje takie jak kwas masłowy, które zmniejszają stan zapalny. Chronią też przed atakiem wrogich mikroorganizmów i pomagają wzmocnić ściany jelit, zapobiegając zespołowi cieknącego jelita.

Twój mikrobiom po części decyduje o tym, ile energii pozyskujesz z jedzenia, a także do pewnego stopnia -o tym, jak szybko tyjesz.  Bakterie jelitowe wpływają też na to, jak zmienia się poziom cukru w twojej krwi po spożyciu określonych pokarmów. Jeszcze bardziej zdumiewające są dowody na to, że mikrobiom może Wpływać na twoje decyzje żywieniowe.
Jaką bakterie pełnią role?

Mikroorganizmy spełniają wiele pożytecznych funkcji: fermentacja pewnych składników pokarmowych, stymulacja systemu odpornościowego w zwalczaniu drobnoustrojów chorobotwórczych, regulacja rozwoju jelit, produkcja witamin (biotyna i witamina K) i produkcja hormonów.

W pewnych warunkach niektóre gatunki mikrobioty bakteryjnej jelit mogą powodować stany chorobowe (zakażenie oportunistyczne) lub przyczyniać się do kancerogenezy.

Mikrobiom przewodu pokarmowego (regulowany przez skład diety i stan odżywienia) wpływa na utrzymywanie prawidłowego funkcjonowania mózgu[10].
 

Co je niszczy ?

  •     Antybiotyki
  •     Dieta bogata w tłuszcze nasycone
  •     Cukier
  •     Produkty przetworzone
  •     Środki przeciwzapalne , leki
  •     Potrawy smażone
  •     Alkohol
  •     Napoje puszkowane (gazowane)
  •     Stres   
  •     Palenie
  •     Miękkie narkotyki

Ciekawostki o jelitach

 Spożywanie flawonoidów |ub pokarmów bogatych we flawonoidy może ci pomóc uniknąć ponownego utycia po zakończeniu diety.  Mikroorganizmy w jelitach mogą komunikować się bezpośrednio z mózgiem poprzez nerw błędny.  Wydzielają też hormony głodu i neuroprzekaźniki, poprzez które mogą Wpływać na nasze zachcianki i zachowanie.  Skoro rzeczywiście tak jest, to zmiana składu mikrobiomu może również zmienić twoje zachcianki.  Mikroorganizmy wpływają na nasz układ odpornościowy. Te dobre, nasi „starzy przyjaciele”, to także ważni nauczyciele naszego układu odpornościowego.
 Brak „starych przyjaciół” prowadzi do nadmiernej aktywności układu odpornościowego i zwiększonego ryzyka alergii. ‚ Jak się za chwilę przekonamy, wspieranie mikroorganizmów żyjących w układzie pokarmowym może nam pomóc zachować zdrowotne.

Pytania pomocnicze o zaburzenia flory jelitowej?

1 Czy często zapadasz na przeziębienia, katary lub grypy?
2 Czy trudno ci wyjść z przeziębienia?
3 Czy często czujesz się zestresowany? 4 Czy cierpisz na stany przygnębienia |ub niepokoju?
5 Czy masz jakąś alergię pokarmową? 6 Czy regularnie zażywasz środki przeciwbólowe?
7 Czy masz katar sienny? .
8 Czy w ciągu ostatniego roku stosowałeś antybiotyki częściej niż raz
9 Czy miewasz bóle gardła?
10 Czy pijesz alkohol częściej niż trzy razy w tygodniu?
11 Czy często cierpisz z powodu bólu głowy?
 

Jak naturalnie zwiększyć ilość bakterii jelitowych ?

   Karmienie mlekiem matki -jak dotąd nie udało się stworzyć mieszanki, która byłaby identyczna z naturalnym pokarmem, gdyż z pokarmem przekazujesz także swoje probiotyki i prebiotyki.

  Kiszonki – ogórki, kapusta,wszytskie warzywa z kwasem mlekowym
  Nabiał, ale fermentowany -Kefiry i jogurty to również, obok kiszonek, świetne źródło bakterii kwasu mlekowegoNajczęściej do produkcji jogurtów stosuje się Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis czy Bifidobacterium lactis.

  Jak najmniej cukru- Nadmiar cukrów prostych to równie prosta droga do utraty zdrowia. To oczywiste, ale jak cukier może wpływać na jelita?

 Prebiotyki – pożywka dla dobrych bakterii
    To substancje, które naukowcy dzielą na oligosacharydy (np. fruktooligosacharydy, laktuloza) i polisacharydy (np. inulina, skrobia o orna – czyli taka, która nie ulega strawieniu i wchłanianiu w jelicie cienkim, celuloza czy pektyny). Z reguły są one zawarte w tym, co jemy, czyli głównie w produktach roślinnych lub w mleku.
    Błonnik Najważniejszym jego źródłem są rośliny – a więc warzywa i owoce (nie soki!) – oraz produkty zbożowe, szczególnie pełnoziarniste czy razowe pieczywo, kasze, płatki i ryż.
    Jak najwięcej wody – Ponieważ kluczową rolę w procesie formowania się kału ma także woda, nie żałujmy jej sobie. Warto wiedzieć, że jeśli pijemy jej za mało, objadanie się błonnikowym pożywieniem może wręcz nasilić problem zaparć.

    Ruch

    Brak dostatecznej ilości ruchu (a więc przynajmniej 15-30 minut dziennie) może prowadzić do kłopotów z wypróżnianiem, zalegania treści jelitowej, a więc i nadmiernego rozrostu niekorzystnej flory bakteryjnej, hemoroidów czy wzdęć.

Kiedy stosować kurację probiotykami i prebiotykami?

Suplementacja probiotykami wymagana jest szczególnie wtedy, gdy flora ta zostanie w jakiś sposób zniszczona, a dzieje się tak np. przy terapii antybiotykami. U osób starszych, wraz z wiekiem, proporcje między szczepami bakterii zmieniają się, a dokładniej ilość tych niepożądanych – głównie enterokoków – wzrasta.

Przy zapobieganiu zaparciom, Zmniejszenie objawów nietolerancji laktozy czy zmniejszenie rozwoju alergii u dzieci. Coraz powszechniej dokumentowane są również korzyści ze stosowania ich w schorzeniach trawiennych, immunologicznych oraz chorobach zakaźnych. Wówczas zażywanie probiotyków może nas uchronić przed dolegliwościami tj. zapalenie żołądka, jelit, zaburzenia pracy wątroby czy rak jelita grubego.

Bakterie probiotyczne powinny być przyjmowane w takiej formie, aby trawienie zachodzące w żołądku ich nie zniszczyło. Najczęściej stosowanymi formami probiotyków są kapsułki dojelitowe, kapsułki dopochwowe, saszetki, fiolki oraz tabletki.

W jakiej postaci przyjmować?


Synbiotyki są połączeniem probiotyku z prebiotykiem.

Uważa się, że sam probiotyk wystarczy, kiedy w naszej diecie uwzględnimy produkty roślinne. Jednym z głównych kryteriów stawianych prebiotykom jest wybiórcze pobudzanie wzrostu jedynie ,,dobrych” bakterii. Wybierając preparat probiotyczny, oraz ustalając dawkowanie, zawsze warto poradzić się lekarza lub zastosować do wskazówek farmaceuty. Do naturalnych prebiotyków należą korzeń cykorii i karczoch, które zawierają duże ilości inuliny oraz błonnik.


Podsumowanie

Bakterie jelitowe mają ogromne znaczenie dla układu nerwowego a zaburzona flora bakteryjna stanowi przyczynę wielu chorób związanych z układem nerwowym. Bardzo łatwo dopuścić do zaburzenia flory bakteryjnej przez jedzenie słodyczy czy nawet stres. W takich wypadkach trzeba zastosować zdrową dietę wspomagającą tworzenie się nowej flory bakteryjnej oraz zastosowanie kuracji probiotycznej i prebiotycznej.Nie bez powodu mówi się – Jelita to Twój drugi mózg.

Żródło:

Michael Mosley – Jelita Wiedzą Lepiej
https://pl.wikipedia.org/wiki/Flora_bakteryjna_jelita

Copyright © Szablon wykonany przez Blonparia